かつての日本（にほん）では、それぞれの地域（ちいき）で育（そだ）つ農作物（のうさくもつ）が人々（ひとびと）の食生活（しょくせいかつ）を支（ささ）えました。その中（なか）には、米（こめ）のほかに、小麦（こむぎ）を栽培（さいばい）してうどんを作（つく）って食（た）べる文化（ぶんか）が発達（はったつ）した地域（ちいき）もあります。長（なが）い歴史（れきし）をもつ秋田県（あきたけん）の特産品（とくさんひん）「稲庭（いなにわ）うどん」の伝統的（でんとうてき）な作（つく）り方（かた）を小学生（しょうがくせい）が体験（たいけん）しました。