ジャガイモは種（たね）をまいて育（そだ）てると、日数（にっすう）や手間（てま）がとてもかかるわりに、たくさん収穫（しゅうかく）できません。そのため普通（ふつう）は種（たね）イモを育（そだ）てて収穫（しゅうかく）します。芽（め）や根（ね）を育（そだ）てるためにでんぷんを使（つか）い果（は）たした種（たね）イモは、収穫（しゅうかく）の頃（ころ）にはすかすかになっています。