ハンバーガーショップなどファストフードはいそがしくて時間（じかん）のない人（ひと）には便利（べんり）かもしれませんが、世（よ）の中（なか）にはいろいろな食（た）べ物（もの）があり、こうしたものをゆっくりと楽（たの）しむことも大切（たいせつ）です。このように、食（た）べ物（もの）やそれをとりまく文化（ぶんか）を大事（だいじ）にして人生（じんせい）を豊（ゆた）かにしようという取（と）り組（く）みのことを、スローフードといいます。