郷土（きょうど）料理（りょうり）は、各（かく）地域（ちいき）の産物（さんぶつ）をじょうずに活用（かつよう）して、その土地（とち）にあった食（た）べ物（もの）として独自（どくじ）の調理（ちょうり）方法（ほうほう）で作（つく）られ、食（た）べられてきました。そして歴史（れきし）や文化（ぶんか）、あるいは食生活（しょくせいかつ）とともに人々（ひとびと）に受（う）けつがれています。みなさんの住（す）んでいる地域（ちいき）には、どんな郷土（きょうど）料理（りょうり）があるか調（しら）べてみましょう。