産経子どもニュース「育て！子どもたち」：日本の伝統●「和三盆」「菓子木型」

国際的（こくさいてき）にも有名（ゆうめい）な日本（にほん）文化（ぶんか）の一（ひと）つ「和菓子（わがし）」の中（なか）に、江戸（えど）時代（じだい）に誕生（たんじょう）した日本（にほん）特有（とくゆう）の砂糖（さとう）「和三盆（わさんぼん）」を「菓子（かし）木型（きがた）」で型（かた）抜（ぬ）きして作（つく）る「干菓子（ひがし）」があります。和三盆（わさんぼん）の産地（さんち）・香川県（かがわけん）の５年（ねん）生（せい）が、職人（しょくにん）の市原（いちはら）吉博（よしひろ）さんに木型（きがた）作（づく）りを教（おそ）わり、干菓子（ひがし）の型（かた）抜（ぬ）きを体験（たいけん）しました。