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第1360号 2006年6月8日発行 |
学校便り ・武蔵村山九小の手もみ茶作り
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狭山丘陵を背景に林や果樹園などが点在する東京都武蔵村山市は、首都圏にありながら昔からおいしいお茶の生産地として有名です。第九小の児童たちは地域への理解を深めるため農家の人々の指導を受けながら、茶摘みと手もみ製茶に挑戦しています。
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手もみ茶作りは毎年この季節、全校児童で取り組む大切な体験学習です。今年児童たちが収穫した茶葉は21kg。摘んだ翌日、蒸した葉を焙炉と呼ばれる台の上で揉みながら乾燥させていきます。出来上がった新茶は各自家に持ち帰り、家族と新茶を味わいます。
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