日本（にほん）と同（おな）じように島国（しまぐに）で山（やま）の多（おお）い台湾（たいわん）は、肉類（にくるい）のほか、魚（さかな）やカニ、エビ、イカ、貝類（かいるい）などの海（うみ）の幸（さち）、野菜（やさい）や果物（くだもの）などの種類（しゅるい）も多（おお）く、豊（ゆた）かな食材（しょくざい）に恵（めぐ）まれています。台湾名物（たいわん）、夜市（よいち）の屋台（やたい）では安（やす）くておいしい小皿料理（こざらりょうり）、日本（にほん）のラーメンに似（に）た牛肉麺（ぎゅうにくめん）や担仔麺（たんつーめん）などを家族（かぞく）で楽（たの）しむ光景（こうけい）が見（み）られます。