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第1714号 2014年6月20日発行 |
一粒の種から大きな花 ●ひまわり
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夏の代表的な花であるひまわりは、花の色や高さによって約30種類あり、今までは2カ月かかっていたものが、現在は45日という短い期間で花を咲かせるものもあるそうです。花屋さんで見かけるひまわりはどこから来るのでしょう?
ひまわりの生産地、千葉県印西市を訪ねました。
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新鮮な花を届ける取り組み 花は、食べられる農作物と同じく、時間がたつほどに痛んでしまうそうです。なるべく早く、市場→花屋さん→消費者の順に花が届くように、ひまわりは気温の低い朝か夕方を選んで収穫され、夜中過ぎの午前2時頃に花の市場へ運ばれて行きます。
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