日本（にっぽん）の食料自給率（しょくりょうじきゅうりつ）は約（やく）40パーセントととても低（ひく）い状態（じょうたい）です。私（わたし）たちの食卓（しょくたく）に並（なら）ぶ多（おお）くの食料品（しょくりょうひん）は外国（がいこく）からの輸入（ゆにゅう）です。その食料品（しょくりょうひん）も1年間（ねんかん）で約（やく）1900万（まん）トンもゴミとして捨（す）てられ、この内（うち）の約（やく）40パーセントはまだ食（た）べられるものが含（ふく）まれています。